Nutrimento:
Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente
del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones
vitales. Es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a
través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo, o bien, es
degradado para la obtención de otras moléculas y energía.
Los alimentos son los encargados de aportar al organismo
toda la energía que necesita para llevar a cabo sus funciones y poder
mantenerse en perfecto estado.
Calorías grandes, es la medida oficial para medir la energía
que aportan los alimentos al cuerpo, los cuales antes de ingresar al organismo
son expresados en kilojulios (kJ). En este sentido, una kilocaloría equivale a
4185 kJ.
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